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Biologischer Obstbau
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Autoren: Lind / lafer / Schloffer / Innerhofer / Meister
Immer mehr Besitzer von Obstbaubetrieben oder -gärten verschreiben sich dem "Biologischen Obstbau". Wie er durchgeführt wird und was dabei besonders zu beachten ist - bis hin zur Obstverarbeitung und -vermarktung, erklärt und beschreibt dieses Buch. Besonders breiter Raum wird der richtigen Standort- u. Sortenwahl sowie dem biologischen Pflanzenschutz gewidmet.
Zum Inhalt:
- Allgemeine und EU-rechtliche Grundlagen des biologischen Obstbaues
- Umstellung eines konventionell geführten auf einen biologisch arbeitenden Betrieb
- Planung und Erstellung einer Bioobstanlage
- Unterlagen und Sortenwahl im Bioobstbau
- Spezielle Kulturmaßnahmen
- Biologischer Pflanzenschutz
- Obstverarbeitung (Fruchtsaft, Dörrobst, Konfitüre, Essig)
- Vermarktung
Kernobst (Apfel, Birne),
Steinobst (Zwetschke u. Süßkirsche)
Beerenobst (Erdbeere u. Strauchbeerenarten)
Bibliografische Daten:
Autoren:
Lind / lafer / Schloffer / Innerhofer / Meister
ISBN: 978-3-7020-0883-7
Leopold Stocker Verlag
309 S. m. 160 farb. Abb. 22,5 cm. Gebunden
€ 29,90
erhältlich beim Leopold Stocker Verlag oder im Buchhandel
