Einführung in die Fermentierung mit anschließender Umsetzung des Gelernten: Wir bereiten gemeinsam gemüse vor, jeder kann sein Glas nach eigenem Wunsch befüllen. Mit Verkostung Treffpunkt: Schulküche Neue Mittelschule Ebbs Workshopleiterin: Judith Szautner (Walddorfpädagogin, Heilpraktikerin) Kosten: 20€ für Mitglieder, 25€ für…

Inhalt Grundlagen der Milchsäurevergärung, Trockenfermentation, Nassfermentation, Fermentieren im traditionellen Steingutfass vs. Einmachglas. Wir stellen zusammen verschiedene Fermente her, von Obst und Gemüse, z. B. fermentierte Mairüben mit Stangensellerie, fermentierte Rohnen, Sauerkraut mal anders und fermentierte Kirschen, je nach Saison. Fermente werden vor Ort…

Inhalt In diesem Kurs lernst du die Grundlagen der Destillation kennen. Wir destillieren gemeinsam mit der Leonardo Kupferdestille und erhalten ein wunderbares Hydrolat (Pflanzenwasser) und ätherisches Öl. Du erfährst vieles über Hydrolate und ätherische Öle und deren Anwendungsmöglichkeiten. Aus einem so gewonnen Hydrolat stellen wir ein Gesichtswasser und…

Die unkontrollierte Ausbreitung invasiver Neophyten verdrängt rigoros den heimischen Pflanzenbestand an Uferböschungen und Waldrändern. Wir möchten uns diesem wichtigen Thema mit einer zweiteiligen Veranstaltung nähern. Nach dem Vortrag im April machen wir uns nun auf zur Begehung und gemeinsamen Aktion auf betroffenen Naturflächen. Unterstützt werden wir von…

Inhalt Regenwurmkiste, was ist das? Sie ist klein, macht aus unseren Küchenabfällen wertvollen Dünger und kann auch im Wohnbereich aufgestellt werden. In diesem Kurs erfährst du wie es gemacht wird, und was dabei zu beachten ist. Termin: MI, 28. Juni 2023, 19:00 – 21:00 Uhr Referent: Michael Ruech, Gärtnermeister Kosten (p.P.): € 32,--…

Es wuchert im Garten? Deine Kräuter blühen in vollen Zügen? Sind sie nur für die Bienen da oder kann ich meine Hauskräuter sinnvoll verarbeiten? Kräuterexpertin Rosmarie Waldauf aus Abfaltersbach gibt uns wichtige Tipps und viele Vorschläge zur Verarbeitung dieser!

Wir bereiten Gemüse vor und verarbeiten es.  Vielfalt der Jahreszeit. Mit Verkostung Treffpunkt Neue Mittelschule Ebbs - Schulküche Workshopleiterin: Judith Szautner (Waldorfpädagogin, Heilpraktikerin) Kosten: 20€ für Mitglieder, Nichtmitglieder 25€ incl. Gläser + Lebensmittel Anmeldung jeweils 4 Tage vorher bei margit Glarcher +43/664/9431396 oder…

Gemeinsam mit Referentin Bernarda Scheiring stellen wir Naturseifen aus rein pflanzlichen Fetten und Ölen mit biologischen ätherischen Ölen her, nach alter Tradition mit Natronlauge. Ziel ist es, dass du auch zu Hause selber Seifen herstellen kannst. Die Teilnehmenden werden im Workshop zwei Seifen selbst herstellen und mit nach Hause nehmen können. Es sind keine…