Fünfzehn Vorteile zählt Rainer Vogler von der Trockensteinmauernschule Österreich bei seinem Vortrag auf, welche das Jahrtausende alte Handwerk des Trockensteinmauerns gegenüber anderen Bauweisen bietet: Manche Vorteile sind wohlbekannt: Stein speichert Wärme, strahlt diese zurück und sorgt für frühere Reife von Obst, Gemüse, Kräutern – die Erntesaison im eigenen Garten wird länger. Das besondere…

Referentin: Maria Zierer Anmeldung auf Grund der Honigmenge unbedingt erforderlich, jeder Teilnehmer darf 200 ml Oxymel mit nach Hause nehmen. (Glas wird zur Verfügung gestellt) Freiwillige Spenden willkommen

Inhalt Fermentation ist eine uralte Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Dabei wandeln Mikroorganismen Zucker in Säure, Alkohol oder Gase um. Die entstandenen Milchsäurebakterien sind gut für unsere Verdauung, nebenbei entstehen auch neue Vitamine, der Geschmack intensiviert sich und durch die Zugabe von Kräutern und Pflanzen aus Wald und Wiese entstehen Geschmackskompositionen, die man…