Milchsauer vergorene Nahrungsmittel sind auf der ganzen Welt seit jeher eine traditionelle Konservierungsmethode: Kimchi aus Korea, Sauerkraut und Sauerteigbrot aus unserem Lebensraum. Nicht nur Kraut, Rettich und Karotten – jede Art von Gemüse ist zum Fermentieren geeignet. In diesem Kurs erhalten Sie Informationen und Tipps, wie Sie die Schätze des Gartens einfach, schnell und…